女的要我买金手镯，买了就和我提出分手

对于您提到的情况，如果金手镯的价值很高，且购买时双方是以结婚为目的，那么这很可能构成法律上需要返还的彩礼。根据《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民法典〉婚姻家庭编的解释（一）》第五条，当事人请求返还按照习俗给付的彩礼的，如果双方未办理结婚登记手续，人民法院应当予以支持。因此，若符合这些条件，您有权要求对方返还金手镯。
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从法律角度，保护自己的权益，您可以：1. 收集证据，包括购买金手镯的凭证、双方沟通记录等，以证明购买目的和双方约定；2. 咨询专业律师，了解自己的法律地位和权益；3. 如有必要，通过法律途径提起诉讼，要求对方返还金手镯或相应价值。
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如果金手镯是作为礼物赠送，但在赠送时有明确的附加条件（如以结婚为前提），那么当条件未达成时，您可以要求对方返还。具体操作包括：收集赠送时的证据，如聊天记录、证人证言等，证明赠送时的附加条件；然后，通过法律途径向对方提出返还要求。